Er wird einfach auf den Rost Ihres Backofens gelegt und vorgeheizt. Da der Pizza Stein wärmespeichernd ist, gibt er die Hitze gleichmäßig an Ihre Pizza weiter. Durch die offenen Poren wird der Pizza überschüssige Feuchtigkeit entzogen.

Somit wird der Boden schön knusprig und der Belag bleibt saftig.

Die Pizza nach nur 5 - 7 Minuten Backzeit aus dem Ofen geholt.

Der Original - Pizza- Stein ist übrigens hervorragend zum Brotbacken geeignet - somit verwandeln Sie Ihren Pizzastein in einen Brotbackstein / Brotstein!

Anleitung zur Verwendung des Pizzasteins

Vorbereitung des Backofens

Gitterrost auf die mittlere Schiene des Backofens platzieren, immer den kalten Pizza Stein drauflegen. Den Backofen mit oder ohne Umluft auf mindestens 250° ideal 290° oder mehr eine ½ bis ¾ Stunde vorheizen. Für ein gutes Gelingen gilt grundsätzlich: hohe Temperatur - kurze Backzeit.

Reinigung

Reste vom kalten Pizza-Stein mit einem trockenen Tuch entfernen. Einfaches abkehren ist auch möglich. Gelegentlich kann der Pizzastein mit einem Schmirgelpapier abgerieben werden. Angebrannten Käse o.ä. kann man auch mit Hilfe eines Ceranfeldschabers vorsichtig entfernen. In Härtefällen können Sie auch zu einer Drahtbürste greifen. Drehen Sie nach der Verwendung einfach jedesmal den Stein um.

Tipps

Ungeübte Pizzabäcker werden schnell merken, das es gar nicht so einfach ist, die belegte Pizza auf den Pizza Stein zu schieben. Anfangs ist es hilfreich wenn man die Pizza auf ein Backpapier legt und im Ofen das Papier wieder entfernt.
Beachte: Pizza immer direkt auf dem Stein backen. Das Papier hemmt die Wärmeabgabe des Steines.

Es können 2 Steine gleichzeitig in einem Ofen verwendet werden.

Der Pizzastein ist 40 x 30 cm groß und wiegt ca. 7 kg. Er kostet im Angebot momentan 19,99 Euro ink. 19% MwSt. Nur bei Selbstabholung

Gegen 3,- Euro Mehrpreis schneiden wir Ihnen den Pizza Stein auf das gewünschte Maß.